Wireframe - это модификатор позволяющий выделить решетку модели (путем создания фаски по ребрам). Это дает возможность получить интересные модели либо же продемонстрировать решетку на рендере, что необходимо если вы продаете свою модель и заказчик хочет увидеть её топологию.